Regionalprojekt Mittellandmalz – Produktion von Regionalbier

Förderung des Anbaus und der Verarbeitung von Schweizer Gerste zur Malzproduktion für Regionalbier aus der Schweiz. Marktanalyse und Vermarktungsstrategie. Machbarkeitsstudie für die Produktion von Regionalbier unter Verwendung aller Rohstoffe aus der Schweiz.

Methode:
Quantitative und qualitative Wirtschafts- und Sozialforschung, Marktforschung

Laufzeit:
2014 – 2015

Kooperation:
Regionale Stakeholders aus Gastronomie, Bier Brauereien, Landwirtschaft und Detailhandel

Auftraggeber:
Mittellandmalz

Zur Website >>