Regionale Nahrungsmittelversorgung am Beispiel des Parc Ela

Regionale Kreislaufwirtschaft mit landwirtschaftlichen Rohstoffen leistet einen Beitrag an die Nachhaltige Entwicklung von Regionen, indem mit kurzen Wegen Transportkosten und CO2-Emissionen gesenkt werden können. Die Analyse und Bewertung von Chancen und Risiken der regionalen Versorgung mit landwirtschaftlichen Rohstoffen zeigt zum einen deren Wünschbarkeit aus Sicht der regionalen Stakeholder, wie auch die grosse systemische Komplexität auf.

Methode:
Qualitative Sozialforschung, Literaturanalyse

Laufzeit:
2017 – 2018

Kooperation:
Parc Ela, Graubünden

Auftraggeber:
Parc Ela, Graubünden (Masterarbeit an der BFH-HAFL)

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