Progetto San Gottardo – Regionalentwicklung in der Gotthardregion
Progetto San Gottardo - Regionalentwicklung in der Gotthardregion
Analsyse und Bewertung der Potenziale für die Inwertsetzung des Wertschöpfungssystems Ernährung und Kulinarik in der Gotthardregion.
Methode:
Quantitative und qualitative Wirtschafts- und Sozialforschung
Laufzeit:
2012 – 2014
Kooperation:
Regionale Stakeholders aus Gastronomie, Lebensmittelverarbeitung, Landwirtschaft und Detailhandel
Auftraggeber:
Progetto San Gottardo
Publikation:
Agrarforschung Schweiz 09/2014 D 